福岡県宮若市在住。子どもと一緒におでかけ。子育て世代にお勧めのお食事情報。旅行。体験。


by osakanasann00

土筆とり 宮若

こんにちは、土筆ハンター歴うん年!
土筆の周りは光って見える!?土筆レーダー搭載の隊長と
去年はおじいちゃんとテントウムシを追いかけていた隊員です。

今回は、春の風物詩
「つくしとり」に行ってきます!

子どもの時、おじいちゃんに連れて行ってもらった「つくしとり」
春がにょこにょこはえているのが嬉しくて、嬉しくて
何回も行こうとせがみました。
今年こそは娘にもこの楽しさを伝えたくていざ出発!

東京育ちの会長は今年が人生3度目のつくしとり
「土筆って美味しいものでは無いよね・・・?」などとコメント
「いいんです。見つけるのが楽しいのです!
春のパワーが体に入っていくのが大事なんです!」

家の近くの土手には
南側の斜面から順々に広がる土筆の楽園が!!
f0151213_13445173.jpg

わっほい!わっほい!
土筆じゃ~土筆じゃ~!
すごい速さで「見つけた!見つけた!」と大騒ぎの私に
「お母さんすごいねぇ~。」と隊員の称賛の声
嬉しい~!もっと褒めて~!

f0151213_13451925.jpg

「小さいのはこれから伸びるから、残しておくんだよ。」
「頭のつるりとして、開いてないのが良いよ。」
「こういう美しい土筆だけを収穫だよ。」
おじいちゃんが教えてくれた知恵を伝授!

雨上がりで温かくなったこの日はちょっと歩いただけで
大収穫!
f0151213_13454295.jpg

「もっと!もっと!」と盛り上がる私に
「土筆って袴を取るのが大変だよね~。」と会長がぼそり
「・・・・(取るのは、私?)。」

「よし、また来週じゃ!」
鼻息荒く楽園を去りました。

帰ってきてから
娘に袴とりも伝授
f0151213_13462831.jpg

5本くらいで
「あとはお母さんがしていいよ~。」
「あら・・・ありがとう・・・。」

子どもの時は土筆といえば卵とじでしたが
去年、幼稚園の子どもたちに作った「土筆のキッシュ」が美味しかったので
(6クラス分焼いたので、プロの腕前に・・・。)
今年もキッシュを作りました。
f0151213_1347593.jpg

卵5個
生クリーム100cc
とろけるチーズ100g
塩コショウ少々
具に(ブロッコリー・新玉ねぎ・エリンギ・ベーコンの荒みじん)
メインの土筆の下ゆでしてあく抜きたものを細かく切ってまぜ
飾り土筆もちょこんとのせて
フライパンの中火から弱火で20分
(お箸をさして卵液が出ないまで)焼いたら出来上がり!
卵の黄色とブロッコリーの緑が春の野原のようで
ベーコンが桃色に可憐な花のようで
絵になるお料理です。
f0151213_13481185.jpg

「美味しい~美味しい~」食べてくれた隊員と会長!
「でしょ!でしょ!わかってくれた?」と土筆を自慢すると
「これ、土筆の代わりにジャガイモとか良さそう。」
ムムムムム!!


今週末は、妹が最近見つけた
秘密の土筆スポットに案内してくれるそうで
わくわくしています。

春 大好き!
味わい尽くしたいです!
[PR]
by osakanasann00 | 2012-03-23 13:48 | 福岡ですくすく育って